〈材料〉
クリームチーズ　２００ｇ　
牛乳　１００ｃｃ
卵白　３個分
卵黄　３個分
砂糖　大６　　　
薄力粉　６０ｇ
ベーキングパウダー　小１

１．クリームチーズと牛乳を電子レンジで１分ほど加熱して柔らかくしてよく混ぜる
２．卵白に砂糖大さじ３を入れてツノが立つまで泡立てる
３．泡だった卵白に卵黄と砂糖大さじ３を加えてよく混ぜる。
４．１７０℃に余熱したオーブンで天板にお湯を張り、３５分蒸し焼きにする。

・ワンポイント
クリームチーズをプロセスチーズ１００ｇに変えると風味が変わって楽しめます。